美國Cultured Decadence公司將培育細胞培養(yǎng)龍蝦肉

      4月13日消息，位于美國威斯康辛州的細胞農(nóng)業(yè)培育公司Cultured Decadence宣布，該公司完成了160萬美元的Pre-Seed輪融資，該公司計劃在北美培育出第一塊細胞培養(yǎng)的龍蝦肉。  

這輪超額認購的投資者包括Bluestein Ventures、Joyance Partners、Revolution's Rise of the Rest Seed Fund、gener8tor、GlassWall Syndicate、Bascom Ventures，以及China-based Dao Foods。該公司還獲得了威斯康星經(jīng)濟發(fā)展公司技術(shù)商業(yè)化中心的非稀釋性資金。

Cultured Decadence公司表示，此次融資是在新型龍蝦細胞生產(chǎn)線開發(fā)和降低細胞養(yǎng)殖媒體成本后獲得的，新資金將用于擴大研發(fā)團隊，開發(fā)細胞培養(yǎng)龍蝦肉原型，為今后的商業(yè)運作做準備。

該公司的技術(shù)利用龍蝦等貝類的細胞來制造沒有外殼或器官的肉，這種肉“在形式上和功能上與野生捕撈產(chǎn)品沒有區(qū)別。

公司CEO John Pattison表示，如果我們想讓星球繁榮昌盛，把動物作為食物來源的方式需要做出改變。

根據(jù)好食品研究所(GFI)的一份新報告，2020年用于研發(fā)植物基或細胞培養(yǎng)的可替代肉類、海鮮和其他產(chǎn)品獲得蛋白質(zhì)的行業(yè)獲得的資本投資高達31億美元。

GFI的數(shù)據(jù)顯示，替代蛋白質(zhì)領域的資本投資激增，是2019年企業(yè)融資6.67億美元的三倍，是2018年融資總額的4.5倍。在過去十年替代蛋白質(zhì)公司籌集的59億美元中，僅2020年一年就收到了超過一半的資金。

植物性肉蛋奶制品公司在2020年獲得了21億美元的投資，這是該行業(yè)歷史上單年融資最多的一年，這些公司在過去十年(2010-2020年)已經(jīng)籌集了44億美元的投資。

養(yǎng)殖肉類公司在2020年獲得了超過3.6億美元的投資，是2019年融資金額的六倍。