進(jìn)入8月中旬，江城小龍蝦的消費(fèi)增長(zhǎng)趨緩?？墒怯浾哌B日走訪發(fā)現(xiàn)，受此前洪災(zāi)的影響，省內(nèi)小龍蝦貨源明顯減少，即將進(jìn)入消費(fèi)尾期的小龍蝦身價(jià)，較往年提前半個(gè)月進(jìn)入翹尾期，規(guī)格最大的每斤近50元，比基圍蝦、鮑魚(yú)等還貴，且將會(huì)一直持續(xù)到9月。
蝦價(jià)提前翹尾 市民熱情不減
“現(xiàn)在在菜場(chǎng)能挑到七八錢(qián)的小龍蝦已經(jīng)蠻不錯(cuò)了。”昨日在漢口新華路一家集貿(mào)市場(chǎng)，市民秦先生說(shuō)雖然價(jià)格45元一斤，但他還是買(mǎi)了100元的。
在檔口里挑揀小龍蝦的金師傅說(shuō)，現(xiàn)在4錢(qián)蝦要26元一斤，比上周貴了3元。“每天要趕早，才能拿到質(zhì)量好點(diǎn)的。”金師傅說(shuō)，現(xiàn)在進(jìn)貨蝦源少、價(jià)錢(qián)高，質(zhì)量也減了，耗損率至少高了兩成。
在武昌秦園路附近的集貿(mào)市場(chǎng)，商販林師傅把一批9錢(qián)的小龍蝦喊價(jià)48元一斤，吸引了不少市民購(gòu)買(mǎi)。記者注意到，該市場(chǎng)的小龍蝦按規(guī)格每斤27元至48元不等。而在不遠(yuǎn)處的一家大型超市，基圍蝦每斤39.8元，最小的鮑魚(yú)每斤47.5元，都沒(méi)貴過(guò)小龍蝦。
林師傅說(shuō)，小龍蝦翹尾價(jià)比去年提前了至少半個(gè)月，去年翹尾期的大蝦一般賣(mài)給酒樓，今年普通市民也買(mǎi)得多，舍得花錢(qián)。
稻田蝦也入尾 供貨量銳減
昨天下午，記者來(lái)到華南海鮮市場(chǎng)。與六七月時(shí)每家檔口門(mén)前擺滿小龍蝦相比，現(xiàn)在部分商家將主打的換成了野生甲魚(yú)和小海鮮，小龍蝦明顯減少。“都是好蝦，不用看了，再看就沒(méi)了。”一商販對(duì)買(mǎi)蝦的陳先生說(shuō)，“10斤260元不還價(jià)，直接拿走。”
記者向8家賣(mài)小龍蝦的檔口詢價(jià)，4錢(qián)左右的一斤15元，幾乎只能燒蝦球；6到8錢(qián)的批發(fā)價(jià)每斤26元至32元，9錢(qián)以上的每斤35元以上。價(jià)格均比上月中旬貴了3至5元。多名批發(fā)商說(shuō)，每年8月底是小龍蝦翹尾漲價(jià)的檔期，今年因?yàn)槭?nèi)洪澇災(zāi)害致使貨源驟減。“去年8月中旬每天能送600斤蝦到檔口，現(xiàn)在只四五百斤。”商販田師傅說(shuō)。
來(lái)自省水產(chǎn)局的數(shù)據(jù)顯示，前兩個(gè)月省內(nèi)的洪澇災(zāi)害致使小龍蝦損失了4萬(wàn)噸，對(duì)市場(chǎng)供給影響較大。除了塘堰蝦損失較大之外，目前也是稻田蝦的捕撈尾期，供給量也銳減了。
進(jìn)入9月后 或再難現(xiàn)便宜蝦
來(lái)自白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)顯示，江城小龍蝦身價(jià)從7月22日起一路上漲，此時(shí)也正是本地洪澇尾期，蝦源大幅減少效應(yīng)開(kāi)始顯現(xiàn)之時(shí)。
從7月22日至8月11日，9錢(qián)左右小龍蝦均價(jià)從24.5元/斤漲至32.5元/斤，不到20天漲價(jià)三成多。
省小龍蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)鄒開(kāi)封介紹，小龍蝦進(jìn)入翹尾期后，價(jià)格很難再回落。記者還從省水產(chǎn)局了解到，從9月1日開(kāi)始，我省將進(jìn)入為期四個(gè)月的天然水域小龍蝦禁捕期。這也意味著，屆時(shí)小龍蝦數(shù)量還會(huì)持續(xù)減少，價(jià)格很可能繼續(xù)走高。
東西湖走馬嶺的小龍蝦養(yǎng)殖戶吳旺平卻認(rèn)為，武漢的小龍蝦3月初就開(kāi)始上市，時(shí)間拉得長(zhǎng)，后期也不排除消費(fèi)趨弱后價(jià)格平穩(wěn)。